La popularidad de Matcha se ha disparado últimamente. Utilizado en las ceremonias de té japonesas tradicionales, el matcha ha aparecido recientemente en cafeterías, historias de Instagram y blogs de health.
Pero, ¿qué es el matcha y cómo puede ayudarte a llevar una vida más sana?
Esto es lo que necesita saber sobre esta bebida misteriosamente verde brillante.
Matcha vs té verde
Matcha es una forma de té verdepero, como probablemente te habrás dado cuenta, es muy diferente del té verde tradicional.
La primera diferencia que notará entre el matcha y el té verde tradicional es que el matcha tiene un tono de verde mucho más brillante. Esto se debe a que el matcha se cultiva a la sombra, lo que permite un aumento en la producción de clorofila y un perfil de aminoácidos diferente al del té verde y le da a la planta su coloración verde brillante.
La otra diferencia notable entre el matcha y el té verde es que el matcha siempre viene en forma de polvo. Después de cosechar las hojas, los granjeros vaporizan las hojas de té, luego las secan y las colocan en hornos calientes. Después de eso, se quitan las venas y los tallos, y las hojas se muelen hasta convertirlas en un polvo fino. Este proceso proporciona los nutrientes del matcha de toda la hoja de té, lo que da como resultado una cantidad más concentrada de antioxidantes y cafeína que otros tipos de té.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de Matcha?
Mucha gente disfruta bebiendo matcha por su sabor. En common, es dulce y cremoso, como una versión del té con leche.
Además de ser una bebida placentera para disfrutar por la mañana o cuando necesita un estímulo por la tarde, el matcha también tiene muchos beneficios para la salud. Aquí hay cinco beneficios para la salud que puede disfrutar al agregar matcha a su dieta.
1. Antioxidantes para la Salud Celular
Los poderosos antioxidantes en una sola taza de té matcha pueden tener beneficios duraderos para su salud. Los antioxidantes son importantes para estabilizar los radicales libres que pueden dañar las células e incluso causar enfermedades crónicas. (La oxidación es un proceso que daña las células, de ahí la nomenclatura «anti» oxidante).
Matcha tiene una cantidad más concentrada de antioxidantes por gramo que una taza de té regular. Uno que se destaca, en explicit, es EGCG (galato de epigalocatequina), que es una catequina que se encuentra en el té, las nueces y ciertas frutas. Se ha demostrado que este poderoso antioxidante scale back los radicales libres y ralentizar el crecimiento del cáncer.
Un estudio reciente encontró que los ratones que recibieron suplementos de matcha habían mejorado actividad antioxidante en sus cuerposjunto con la reducción del daño celular de los radicales libres.
Al incorporar matcha en su rutina diaria, puede aumentar su consumo de antioxidantes. Si lo hace, puede reducir la cantidad de daño celular en el que incurra e incluso posiblemente prevenir algunas enfermedades crónicas y ayudar reforzar tu sistema inmunológico.
2. Promueve la salud del corazón
La enfermedad cardíaca es la causa número uno de muerte para las mujeres en los Estados Unidos, lo que debería motivarnos a hacer todo lo posible para optimizar la salud de nuestro corazón. Matcha puede proporcionar beneficios para la salud del corazón al reducción de LDL (es decir, colesterol malo) niveles en el cuerpo y bajar naturalmente la presion arterial.
Estos estudios analizaron el té verde tradicional y no el matcha específicamente. Sin embargo, debido a que el matcha es una forma de té verde y tiene una mayor cantidad de antioxidantes que una taza de té verde convencional, sería lógico pensar que los resultados pueden generalizarse al matcha y tal vez incluso amplificarse.
3. Es genial para tu piel.
Los mismos antioxidantes en el matcha que combaten los radicales libres a nivel celular que pueden reducir el colesterol también funcionan para mejorar la salud de la piel. Beber matcha puede ayudar a tratar el acné al reducir la inflamación asociado a las condiciones.
Los antioxidantes del té verde también pueden tener un efecto antienvejecimiento en la piel y pueden ayudarlo a lucir más joven. Según un estudiolos antioxidantes naturales que se encuentran en el té verde pueden retrasar el envejecimiento del colágeno, lo que se duplica con la combinación de vitaminas C y E.
4. Puede ayudar con el management de peso
Matcha puede afectar el metabolismo y ayudar en la pérdida de peso. La mayoría de los suplementos para bajar de peso usan algún tipo de extracto de té verde debido a sus propiedades naturales que pueden afectar pérdida de peso.
Se ha demostrado que el té verde aumentar el metabolismoaunque levemente mientras proporciona una fuente pure de energía que puede prestarse a las personas que buscan ejercicio. Estudios muestran que beber té verde antes de hacer ejercicio puede ayudarlo a oxidar la grasa corporal mientras hace ejercicio.
5. Le da energía pure y resistencia
Si tiendes a ponerte nervioso después de beber café, entonces cambiar a matcha podría tener sentido. Aunque tiene menos cafeína que una taza de café, es possible que te encuentres más alerta después de beber una taza de matcha que después de beber una taza de café.
Por un lado, el matcha no provoca ese fuerte choque que provoca el café. En cambio, el matcha te brinda energía duradera que puede ayudarte a pasar el día. Un estudio incluso encontró que beber té verde puede conducen a un aumento en el gasto de energía durante más de 24 horas. Esto se debe en gran parte a la presencia de un aminoácido llamado l-teanina.
Efectos secundarios de Matcha
En su mayor parte, el matcha es seguro para beber en cantidades adecuadas. Ha habido cierta preocupación sobre la contaminación por plomo en el matcha, que puede ocurrir si el té se cultiva en un área propensa a la contaminación del tráfico. En common, solo se cultiva té matcha barato y de baja calidad en lugares como este.
La mayoría de las marcas premium de matcha se venden y distribuyen en los EE. UU. han sido probados y se encontró que no contiene plomo o que tiene un nivel aceptable de plomo según las pautas de los EE. UU. Asegúrese de comprar una marca de matcha de buena reputación; no vale la pena ahorrar unos cuantos dólares para optar por una marca desconocida que podría contener cantidades peligrosas de plomo.
Algunos de los efectos secundarios más comunes del matcha, como la cafeína, pueden incluir los siguientes:
- Náuseas
- Irritabilidad
- Inquietud
- Malestar estomacal
- Pérdida de apetito
- Problemas para dormir
- Palpitación del corazon
Los efectos secundarios del matcha se deben principalmente a la cafeína. Si está acostumbrado al café, es posible que no observe ningún efecto secundario. Si cambia del té verde tradicional al matcha, puede notar estos efectos secundarios debido a las mayores cantidades de cafeína que está tomando. Comience con solo una cucharadita o menos de matcha por día y evalúe su tolerancia.
Como todos los productos que contienen cafeína, se debe tener especial cuidado durante el embarazo y la lactancia. Los niños no deben tomar bebidas con cafeína ni consumir productos con cafeína.
Cómo preparar Matcha para obtener beneficios óptimos para la salud
Puede parecer intimidante preparar matcha al principio, pero es bastante sencillo. Todo lo que necesitas son dos ingredientes: matcha y agua.
Comience calentando, como lo haría con una taza de té regular. A medida que el agua se calienta, use un tamiz para tamizar 1 o 2 cucharaditas de polvo de matcha (puede omitir este paso si no tiene un tamiz, pero puede terminar con pequeños grumos). Ahora, bate el polvo de matcha en el agua.
Una buena regla common es usar 1 cucharadita de polvo de matcha por cada 6 onzas de agua. Puedes jugar con estas medidas para determinar qué sabe mejor para ti. Si lo desea, puede usar leche o una alternativa a la leche para hacer que su matcha sea más cremoso.
Conclusión: ¿Deberías beber Matcha?
Beber matcha o no se scale back a gustos y preferencias personales. Si está buscando una nueva forma de obtener algo de energía, entonces no estará de más probar una taza de matcha para ver si le gusta. Para muchos, el matcha es un gusto adquirido, así que si te gusta cómo te hace sentir pero no te encanta el sabor, pruébalo un poco más y juega con diferentes formas de preparar el matcha. Incluso puede agregar una cucharada a un batido para obtener los beneficios con menos sabor.
Este sitio net es solo para fines informativos y no debe tomarse como un consejo médico. Antes de realizar cualquier cambio en su dieta, ejercicio o hábitos de estilo de vida, siempre consulte primero a su médico o médico.
