Si está siguiendo una dieta cetogénica, puede ser un desafío proponer concepts nuevas y emocionantes para la cena que se ajusten a su forma de comer. ¡No te estreses! Hemos reunido siete recetas fáciles y deliciosas para la cena bajas en carbohidratos que pueden satisfacer los antojos de toda su familia y ayudarlo a mantenerse al día con sus objetivos de salud.
¿Qué es la dieta Keto?
Probablemente ya hayas oído hablar de la dieta cetogénica, comúnmente conocida como la dieta cetogénica. Se ha vuelto increíblemente common en los últimos años, gracias en parte a las redes sociales e Web. ¡Todo el mundo parece estar hablando de perder peso o mejorar su salud haciendo ceto!
Esta forma de alimentación consiste en reducir la ingesta de hidratos de carbono y sustituirlos por grasas, lo que puede poner a tu organismo en un estado de cetosis. Cuando su cuerpo está en estado de cetosis, puede producir cetonas a partir de la grasa en el hígado, que luego usa como energía en lugar de la glucosa de los carbohidratos. Este proceso puede conducir a la pérdida de peso y también apoyar la salud en normal.
Algunos tipos de dietas cetogénicas, como la dieta cetogénica estándar, la dieta cetogénica dirigida y la dieta cetogénica cíclica, a menudo se usan para perder peso y beneficios generales para la salud. Estas dietas generalmente involucran una ingesta alta en grasas, moderada en proteínas y baja en carbohidratos.
¿Qué alimentos puedes comer en Keto?
Cuando siga la dieta cetogénica estándar, querrá concentrarse en comer grasas saludables como aguacates, nueces, pescado graso y cantidades moderadas de proteínas de fuentes como la carne, las aves y los huevos. También querrá evitar los alimentos ricos en carbohidratos como los cereales, los azúcares y las verduras ricas en almidón.
Aquí hay algunos alimentos que puede comer mientras está en ceto:
- Carnes y caldos de huesos: La carne de res, pollo, cerdo, cordero y otras carnes y caldos son generalmente cetogénicos. Trate de elegir variedades orgánicas o alimentadas con pasto cuando sea posible.
- pescados y mariscos: El salmón, la trucha, el atún y otros pescados grasos son fuentes excelentes de proteínas y ácidos grasos omega-3.
- Huevos: Los huevos enteros son excelentes fuentes de proteínas y grasas saludables.
- Baja en carbohidratos frutas y vegetales: Las verduras de hojas verdes, el brócoli, la coliflor, el calabacín y otras verduras sin almidón son bajas en carbohidratos y altas en nutrientes. Por lo normal, se permiten las bayas, pero con moderación.
- Nueces y semillas: Las almendras, las nueces y otros frutos secos y semillas tienden a contener grasas y proteínas saludables.
- Productos lácteos: El queso, la mantequilla, la crema espesa y otros productos lácteos altos en grasa generalmente son cetogénicos.
- Grasas saludables: Las grasas animales como el sebo, el aceite de oliva, el aceite de coco, el aceite de aguacate y otras grasas saludables son una parte esencial de la dieta cetogénica.
- Keto-amigable edulcorantes: Los edulcorantes como el eritritol, la fruta del monje, la stevia, el xilitol y la alulosa son edulcorantes comunes que se permiten con moderación.
Algunos caldos de huesos comprados en tiendas pueden contener azúcares añadidos u otros ingredientes que no son cetogénicos, por lo que es basic leer las etiquetas detenidamente y elegir un producto que se ajuste a sus necesidades dietéticas.
Caldos de huesos y suplementos del Dr. Kellyann son cetogénicos y libres de azúcares añadidos. Además, nuestros productos están hechos para su conveniencia. ¡Hacemos todo el trabajo duro para que pueda cosechar los beneficios del caldo de huesos en el tiempo que lleva servir un vaso!
que alimentos No poder ¿Comes en Keto?
La dieta cetogénica también implica evitar o limitar ciertos alimentos ricos en carbohidratos.
Algunos ejemplos de alimentos que normalmente no están permitidos en una dieta ceto incluyen:
- granos y cereales: El trigo, el arroz, la avena, el maíz y otros cereales tienen un alto contenido de carbohidratos y, por lo normal, no se permiten en la dieta cetogénica.
- Azúcar y otros edulcorantes: El azúcar de mesa, la miel, el jarabe de arce y otros edulcorantes tienen un alto contenido de carbohidratos y, por lo normal, no se permiten en la dieta cetogénica.
- frutas: Muchas frutas, como plátanos, manzanas, naranjas y uvas, tienen un alto contenido de carbohidratos y no están permitidas en la dieta cetogénica. Se pueden permitir pequeñas cantidades de bayas, como fresas y frambuesas, con moderación.
- Verduras con almidón: Las papas, las batatas, el ñame y otras verduras con almidón tienen un alto contenido de carbohidratos y, por lo normal, no se permiten en la dieta cetogénica. Las verduras sin almidón están permitidas.
- legumbres: Los frijoles, los garbanzos y las lentejas tienen un alto contenido de carbohidratos y no están permitidos en la dieta cetogénica.
- Alimentos procesados: Los alimentos altamente procesados, como la comida rápida, los bocadillos y los alimentos envasados, suelen tener un alto contenido de carbohidratos y no se permiten en la dieta cetogénica.
Si ve una de sus comidas favoritas en esta lista, no se preocupe, hay muchas recetas puede usar para cocinar versiones cetogénicas de sus comidas favoritas en casa.
7 Concepts fáciles para la cena cetogénica
¿Que hay para cenar?
A veces, después de un largo día, esa pregunta de tres palabras puede resultar abrumadora, especialmente si no eres de los que hacen planes de comidas. Estas concepts para cenas entre semana bajas en carbohidratos y sin gluten son fáciles de preparar con un tiempo mínimo de preparación de comidas.
Tacos De Arroz De Coliflor Y Carne De Res
Hacer ceto de tacos mexicanos tradicionales es tan fácil como reemplazar la tortilla con su tortilla favorita baja en carbohidratos. Las envolturas de clara de huevo y las cáscaras de queso derretido son alternativas populares.
Para arroz de coliflor rápido, puede encontrar arroz de coliflor en el departamento de productos agrícolas o arroz de coliflor congelado en la sección de congelados de su tienda de comestibles. ¡O haga un poco en casa con una cabeza de coliflor y un procesador de alimentos! Sofreír el arroz en mantequilla o ghee, luego sal y sazonar al gusto.
Coloque la carne de res y el arroz de coliflor en el centro de su tortilla, luego cubra con lechuga picada, tomates cortados en cubitos, aguacate en rodajas, queso cheddar y cualquier otro aderezo cetogénico para tacos que desee.
Estos tacos de arroz con coliflor y carne de res se pueden cambiar fácilmente según sus preferencias. Para hacer que estos tacos sean tuyos, puedes experimentar con ingredientes cetogénicos como jalapeños, salsa picante o queso.
Keto Pollo Parmesano Con Zoodles
¿Está buscando una receta de pollo cetogénica baja en carbohidratos de inspiración italiana que seguramente le complacerá? ¡Prueba este delicioso pollo parmesano Keto con fideos de calabacín! Para hacer este plato cetogénico bajo en carbohidratos, sustituye la harina tradicional y el pan rallado por harina de almendras o migas de chicharrón.
Sazone sus pechugas de pollo y migas como de costumbre, y hornéelos hasta obtener una textura crujiente y perfecta en una freidora o en un horno de convección. Cubra con salsa marinara y mozzarella, y hornee hasta que esté burbujeante y dorado.
Sirva con zoodle, calabaza espagueti o fideos konjac y cubra con una pechuga de pollo al horno. ¡Adorne con albahaca fresca o perejil, y disfrute de su delicioso pollo ceto a la parmesana!
Albóndigas Rellenas De Espinacas Y Queso Crema
Estas albóndigas rellenas de espinacas y queso crema funcionan perfectamente para una comida cetogénica o un aperitivo.
Comience mezclando su carne molida, un huevo y los condimentos de su elección. Mix un poco de queso crema, espinacas cocidas y queso parmesano rallado y rellene un poco de la mezcla en cada albóndiga antes de cocinar. Colóquelos en su Prompt Pot o olla de cocción lenta con un poco de caldo de huesos del Dr. Kellyann para agregar sabor.
Estas albóndigas rellenas de ceto espinaca y queso crema son una forma sabrosa de incorporar más verduras a su dieta y hacer una excelente comida o refrigerio en cualquier momento del día. También son fáciles de hacer y almacenar en el refrigerador o congelador para su uso posterior. ¡Eso es lo que llamamos una preparación de comida fácil!
Chile cetogénico
A todos nos encanta un buen chile, pero para muchas personas que hacen ceto, los frijoles no están en el menú. ¡Sin embargo, esto no significa que no puedas disfrutar de un delicioso chili!
dar nuestrochile flaco cocido a fuego lento un intento. Esta receta es fácil de hacer y puedes ajustar los ingredientes a tu gusto, como agregar más vegetales o reducir el picante. También se hace en una olla de cocción lenta para crear un chili rico y sabroso que es perfecto para las tardes frías y las noches ocupadas entre semana.
Pimientos rellenos
Cuando period niño, es posible que los pimientos rellenos no estuvieran en la parte superior de su lista de comidas favoritas. Pero con esta nueva receta cetogénica parapimientos rellenos, es posible que cambie de opinión. Rellenos con una sabrosa mezcla de carne molida y una mezcla de hierbas y especias, estos pimientos tiernos y jugosos se ganarán fácilmente su lugar entre sus cenas favoritas.
Si no eres fanático del formato tradicional de pimientos rellenos, intenta cortar los pimientos en cubitos y hacer tazones de pimientos rellenos en su lugar. Y si los pimientos rellenos no son lo tuyo, tal vezChampiñones rellenos de Portobello se adaptan más a tus gustos.
Hamburguesas cetogénicas con queso
A veces, es posible que desee una hamburguesa con queso clásica y jugosa. ¡Bueno, ser cetogénico no significa que no puedas satisfacer ese antojo!
Lo principal que necesita ser reemplazado es el moño. Desde panecillos de clara de huevo hasta pan de nubes, hay muchas opciones que puede usar para hacer esta deliciosa cena cetogénica.
Si buscas expandir tu paladar de sabores, estosHamburguesas de ternera o bisonte al estilo griegopuede transportar sus papilas gustativas hasta el Mediterráneo. Además, son suaves para la cintura.
¿Necesitas un descanso de la carne roja? EsteHamburguesa asiática de pavo es una maravillosa alternativa que es a la vez deliciosa y saludable. También puede usar pollo molido para una hamburguesa de pollo deliciosa igualmente satisfactoria.
En lugar de papas fritas, puede servir una guarnición de verduras, como judías verdes, papas fritas con hinojo o palitos de jícama. Las posibilidades son infinitas y, con un poco de creatividad, puede disfrutar de una variedad de hamburguesas que se adhieren a su dieta cetogénica.
Estofado de carne Keto fácil
Hay algo reconfortante en un abundante estofado de ternera en una noche acogedora. Afortunadamente, es fácil hacer una receta cetogénica de estofado de res tradicional sustituyendo algunos ingredientes.
Use carne de res tierna, vegetales cetogénicos, su elección de hierbas y especias saladas, yCaldo de huesos del Dr. Kellyann para hacer un guiso delicioso. Los rábanos hervidos son un excelente sustituto de las papas y agregan un sabor único a cualquier guiso.
Si tiene antojo de sabores exóticos, le encantará unestofado de ternera al curry de coco cocido a fuego lento repleto de especias aromáticas como jengibre, ajo, pasta de curry, ternera tierna y leche de coco cremosa. Además, puede hacerlo en una olla de cocción lenta, lo que significa que puede programarlo y olvidarlo.
Pizza cetogénica
¿Quién no ama la pizza? La pizza es sin duda uno de los platos más populares y queridos del mundo. La combinación de queso derretido, salsa sabrosa y deliciosos aderezos en una corteza crujiente es irresistible.
Sin embargo, para aquellos que siguen una dieta cetogénica, disfrutar de la pizza puede ser un desafío. La masa de pizza tradicional tiene un alto contenido de carbohidratos, lo que puede descarrilar rápidamente una dieta cetogénica. Afortunadamente, muchas opciones cetogénicas te permiten disfrutar de este plato clásico mientras te apegas a tus objetivos dietéticos.
Este pizza perfecta la receta usa una masa de coliflor, y aún puedes cubrirla con todos tus ingredientes favoritos para pizza. El queso es opcional si te inclinas más por la dieta paleo o por la dieta cetogénica sin lácteos.
Otra opción para una masa de pizza cetogénica es usar carne o queso como base. Para una pizza con masa de carne, puede hornear carne molida de res, pollo o cerdo como masa en una bandeja para hornear y luego cubrirla con salsa para pizza y queso.
Para una pizza con masa de queso, simplemente derrita el queso rallado en una sartén hasta que forme una capa crujiente, luego agregue los ingredientes que desee o use una receta de masa gorda. Estas opciones ofrecen un giro único a la pizza tradicional y son una manera deliciosa de mantenerse al día con su dieta cetogénica.
La línea de fondo
Estas siete concepts sencillas y deliciosas para la cena cetogénica pueden ayudarlo a mantener sus objetivos de salud encaminados y satisfacer los antojos de su familia sin romper su dieta. Ya sea que esté buscando cambiar su rutina de cena o iniciar su viaje de pérdida de peso, estas recetas bajas en carbohidratos pueden ayudarlo a llegar a la meta.
Caldo de huesos del Dr. Kellyann también es una gran adición a cualquier dieta cetogénica, rica en proteínas, colágeno y otros nutrientes para apoyar la salud intestinal, la salud de las articulaciones y más. La incorporación de caldo de huesos en sus recetas de ceto puede ayudarlo a sentirse lleno y satisfecho al mismo tiempo que brinda beneficios adicionales para la salud.
Entonces, ya sea que esté comenzando el viaje cetogénico o buscando formas de mejorar su rutina precise, la guía y el caldo de huesos del Dr. Kellyann pueden ser recursos valiosos para ayudarlo a tener éxito.
¡Es hora de zambullirse y ponerse a cocinar!
Fuentes:
¿Qué es la dieta Keto y debería probarla? | Clínica Cleveland
Professionals y contras de la dieta cetogénica | medicina del noroeste
