Si eres fanático de las alitas de pollo, es possible que hayas oído hablar de Elevating Canes. Desde sus humildes comienzos hasta convertirse en un nombre acquainted nacional para las alitas de pollo, Rising Canes se dedica a servir las mejores alitas de pollo de la ciudad, ¡y lo han hecho con estilo!
Desde las salsas de alitas de pollo personalizadas hasta las deliciosas guarniciones, Elevating Canes tiene algo para todos. ¿Curioso por saber cómo nació este restaurante? ¡Siga leyendo para conocer la historia detrás del restaurante Elevating Canes Hen Fingers!
La historia detrás de la crianza de bastones:
Criar bastones de pollo en un restaurante puede no parecer la thought de negocio más convencional, pero eso es exactamente lo que los fundadores del restaurante decidieron hacer.
De hecho, cuando se inauguró el primer Elevating Canes en 1996 en Luisiana, ¡había solo un puñado de empleados trabajando entre bastidores! La ubicación unique de Elevating Canes estaba ubicada en Baton Rouge.
Fondo de levantamiento de bastones
Todo comenzó con un objetivo que Todd Graves (fundador) tenía en la universidad de abrir un restaurante que sirviera bocadillos de pollo y nada más. Para hacer realidad su visión, Todd desarrolló un plan de negocios y se lo presentó a su profesor. Irónicamente, su plan obtuvo las calificaciones más bajas de la clase.
Un restaurante que solo sirve alitas de pollo en el sur de Luisiana nunca funcionaríafueron las palabras de su profesor.
Sin embargo, Todd no se dio por vencido. Llevó su plan a numerosos banqueros, pero fue en vano. Cualquiera en este punto se habría dado por vencido y se habría mudado a otra cosa, pero no Todd. Se mantuvo persistente.
La lucha del fundador – Todd Graves:
Después de que innumerables banqueros rechazaran su thought, Todd decidió ahorrar el dinero él mismo. Se mudó a California para trabajar en una refinería de petróleo. A partir de ahí, se mudó a Alaska para trabajar en un peligroso campo de captura de salmón.
en un 2013 entrevista, Graves compartió que pasaba muchas horas en la refinería de petróleo y solía trabajar 90 horas a la semana como calderero. Cuando se mudó a Alaska, solía pasar 20 horas en la tabla pescando salmón rojo.
Cómo comenzó la crianza de bastones:
Después de ahorrar suficiente dinero, Graves regresó a Luisiana, obtuvo un préstamo de la SBA y abrió el restaurante. Al principio, decidió llamarlo Sockeye’s Hen Fingers porque pasó tanto tiempo pescando ese tipo de pescado que simplemente decidió ponerle el nombre al restaurante.
Sin embargo, uno de sus amigos tomó la palabra y lo convenció de que cambiara el nombre por uno más private y cercano a él, como su perro, y ahí fue cuando obtuvo el nombre; Levantamiento de caña.
La primera ubicación de Elevating Canes – The Mothership:
La primera ubicación de Elevating Cane que sirvió alitas de pollo fue y sigue siendo en Highland Highway en Baton Rouge. Comenzó a mediados de los años 90 cuando Todd y su pequeño equipo instalaron una tienda en una antigua panadería en la entrada de la Universidad Estatal de Luisiana.
Durante la reconstrucción del lugar, el equipo descubrió un mural en la pared que en realidad period el logotipo de la panadería, que también inspiró el logotipo de Elevating Canes. Este mural también es la razón por la cual cada ubicación de Elevating Cane tiene el logotipo en algún lugar de la pared como si acabara de ser descubierto.
Con más de 500 ubicaciones en todo el mundo, el primer sitio se conoce como The Mothership, lo que significa que nave fundadora de todas las naves de Elevating Cane.
¿Cómo resultó?
Elevating Canes fue un éxito desde el principio. La primera ubicación, Mothership, abrió el 28 de agosto de 1996 y los clientes entraron de inmediato. Estuvo abierto hasta las 3:30 am de ese día y siguió sirviendo hasta esta hora durante varios días después de eso. Aunque todas las ubicaciones cierran temprano hoy, Mothership aún cierra a las 3:30 am de jueves a sábado.
Con más de 500 restaurantes en 27 estados de EE. UU. y cinco países, Elevating Canes está escalando continuamente. Han recibido innumerables premios. Esto incluye los Finest Hen Tenders de The Fasties, un espectáculo de premios de comida rápida iniciado por Thrillist.
Lo gracioso es que nadie creyó en la thought, ni su profesor de negocios, ni sus compañeros, ni siquiera los banqueros que calculan números, pero la misma thought fue un gran éxito desde el día 1. De hecho, Elevating canes también ganó un premio por tener los invitados más leales en los premios Customers’ Selection Awards 2018 de Techonomic.
Palabras de despedida:
Emprendedores, ¿qué opinan de la historia hasta ahora?
Es increíble cómo una pequeña thought puede crear un negocio próspero. No subestimes tus concepts solo porque son nuevas y diferentes a las demás. Solo necesita tener fe en su producto o servicio, ser auténtico y verlo crecer exponencialmente. ¡Para Elevating Canes Hen, seguir estos pasos lo llevó al éxito en muy poco tiempo!
