Este Tostadas francesas con crema de calabaza es todo lo que te gusta de la creme brûlée en forma de tostadas francesas. ¡El brunch nunca supo tan bien!
Creme Brûlée + Tostada Francesa
¿Hay algo mejor que una tostada francesa por la mañana? ¿O creme brûlée? Nos encanta una buena receta de desayuno dulce como nuestra horneado de tostadas francesas o nuestro palitos de tostadas francesas. Y hoy, venimos atcha con una tostada francesa súper divertida de creme brûlée de calabaza.
¡Por qué te encantará!
¿Postre o desayuno? ¡Es tu llamada! Esta tostada francesa creme brûlée es una increíble concept dulce o brunch, o ambas.
Elegante pero tan fácil: esta receta se siente elegante, pero requiere muy poco esfuerzo para hacerla.
Ingredientes simples: solo necesitas 6 ingredientes fáciles de encontrar para esta tostada francesa creme brûlée.
Ingredientes destacados
Yema: bata la yema de huevo como base de la pasta para untar que cubrirá su pan brioche.
Canela molida: espolvorea la canela en la mezcla de huevo. ¡Mmm!
Azúcar morena: ahora aquí es donde entra en juego la situación de la creme brûlée. Mezclarás un poco de azúcar morena en la mezcla de huevo y guardarás un poco para espolvorear sobre la tostada. Esto se caramelizará cuando lo ases en el horno 😀
Puré de calabaza: agregue esto a la mezcla de huevo y luego cubra el pan brioche con este delicioso sabor a calabaza.
Pan brioche: usamos un trozo de pan brioche precortado que tenía aproximadamente ½ pulgada de grosor, pero realmente cualquier variedad de pan funcionará; nos encanta el sabor del brioche con los sabores de creme brûlée.
Manteca: estamos untando mantequilla en el pan brioche para tostarlo hasta que esté dorado a la perfección en la sartén.
Cómo hacer tostadas francesas con crema de calabaza
Para la receta completa, desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener una lista de ingredientes e instrucciones.
Preparar crema de calabaza
Agregue un huevo a un tazón pequeño y bata. Luego agregue el puré de calabaza, la canela, la sal y 1 cucharadita de azúcar morena al huevo y mezcle todos los ingredientes.
Pan tostado
Unte mantequilla a cada lado del pan brioche y caliente una sartén de hierro fundido de tamaño mediano a fuego medio. Cuando la sartén esté caliente, coloque el pan en el hierro fundido y tueste un lado del pan hasta que esté dorado.
Agregue crema de calabaza + espolvoree azúcar morena
Voltee el trozo de pan y extienda la mezcla de calabaza sobre el lado tostado del pan y espolvoree con el resto del azúcar morena.
Broil Creme Brûlée Tostadas
Coloque la sartén de hierro fundido en el horno en el estante del medio y ase las tostadas a temperatura alta hasta que el azúcar moreno se derrita por completo.
¡Dejar reposar, luego romper!
Retire la plancha del horno y déjela reposar durante 5 minutos en un plato para permitir que el azúcar moreno derretido se endurezca. Rompe el azúcar moreno con una cuchara o un cuchillo para obtener ese crack de ‘creme brûlée’ y disfruta.
qué servir con creme brûlée tostadas francesas
Haga de esta una comida completa combinándola con cualquiera de las siguientes recetas perfectas para un brunch que tenemos en Match Foodie Finds:
Consejos
Elegir el pan: Usamos pan brioche rebanado que tenía aproximadamente ½ pulgada de grosor para esta tostada francesa porque nos encanta el sabor del brioche. Si usa un trozo de pan más grueso (¡de cualquier tipo!), el pan puede tardar más en tostarse.
¡No quemes tu tostada! Coloque la sartén de hierro fundido en el horno en el estante del medio al asar; evite el estante superior o su tostada se quemará. ¡Nadie quiere eso!
Deje que el azúcar moreno se derrita: Asegúrate de dejar que el azúcar moreno se derrita por completo antes de sacarlo del horno. El azúcar morena derretida y enfriada se endurece y crea la parte superior de creme brûlée que se agrieta 😀
Cómo hacer
Café frío
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preguntas frecuentes
¡Es lo mejor de ambos mundos! Es una tostada francesa con una cobertura de creme brûlée que se rompe cuando la muerdes.
Estamos tostando el azúcar moreno en esta tostada francesa creme brûlée debajo del asador en el horno.
En este caso, ¡sí! Esta tostada francesa con creme brûlée de calabaza es perfecta para el desayuno.
Almacenamiento
Si bien esta tostada francesa de creme brûlée de calabaza se disfruta mejor de inmediato, puede guardar las sobras en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético.
Para recalentar: calentar en el horno a 350°F por 5 minutos.
